森岡梨さんに本の話を聞いてみよう！
トークイベントWEEKEND COW BOOKS開催のお知らせ。

COW BOOKSでは、様々な分野で活躍されている方をゲストにお招きして、
本にまつわる話を伺うトークイベントを不定期に開催しています。

15回目となる今回は、「A.R.Iのお菓子のデザイン」の著者である、
森岡梨さんと、担当編集者の水奈さんをお迎えして、
本書が出来るまでの経緯や、その読みどころなどを伺います。

「A.R.Iのお菓子のデザイン」は、お菓子づくり上達への近道として、
デザインと美味しさとの関係を主題にし、焼き上がりのデザインを想像しながら作ることの大切さや
味わわずとも完成形がより伝わるように工夫をこらした一冊です。

書籍が完成するまでの舞台裏について、じっくり伺うことのできる、なかなか無い機会です。
みなさま、お誘い合わせのうえ、ぜひご参加ください。


第15回 WEEKEND COW BOOKS

ゲスト：森岡梨さん（A.R.I）、水奈さん（担当編集者）
日時：10月6日土曜日　14:00-16:00（13:30開場）
会場：COW BOOKS中目黒

参加費：2000円（マフィン1個＋ドリンク１杯付）
定員：30名（予約制）

トークイベント当日は、特別につくっていただいた、
森岡梨さんの、マフィンの販売も予定しています。

注＊
9月1日正午より、COW BOOKSの
ウェブストアにて、電子チケットの販売を開始いたします。

今週末、8月25日(土)14:00~開催される、コトラボでのお教室に、1名様のキャンセルが出ました！
お菓子の販売も行います。
お時間、タイミングが合いましたら、是非！ご参加下さい！
↓
2018/08/25(土) 14:00~16:00
8,640円(消費税込み)
【講座内容】
・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
【メニュー】
・シナモンロールマフィン※実習
・フルーツを使ったベイクドチーズケーキ※デモのみ
・森岡が作った上記2品の試食
ご自身で作った「シナモンロールマフィン」6個は、お持ち帰りいただけます。
・試食に合わせた温かい紅茶
【持ち物等】
・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・エコバックなどの手提げ袋（実習のお菓子の持ち帰り）
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今回のレッスンは新刊『A.R.Iのお菓子のデザイン』より
<シナモンロールマフィン><フルーツを使ったベイクドチーズケーキ>の2種類です。
シナモンロールパンのおいしさを生地に生かしたマフィン
「クリームチーズの濃厚さをそのまま焼き菓子にした」という特製チーズケーキ
どちらも絶品です‼︎

<イベントのお知らせ>
大好きなケポベーグルズでマフィン・ビスケットの販売を行う事が決定致しました！
2018年5月上北沢駅北口に移転したケポベーグルズ。
こちら新店舗のピカピカキッチンに入り込んで焼かせて頂きます。
新刊『A.R.Iのお菓子のデザイン』もご好意に甘えて 販売させて頂きます。
ベーグルとマフィン！最高の組み合わせです。
是非ともお出掛け下さい！
皆様とお会いできる事を 楽しみにしています！
日程:2018.8月18日(土)/19(日)
場所:ケポベーグルズ
時間:9:00~売り切れ次第終了

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☆お教室のお知らせ☆
毎回満席のコトラボでのお教室。
9月にも開催が決定致しました！
前回よりお教室参加者様のみ限定で コトラボさんのご協力の元
お菓子の販売も少し行わせて頂いています。
もちろん本の販売も行います！

2018/09/17 (月) 10:00-12:30/14:00-16:30
8,640円(消費税込み)
【講座内容】
・講師デモンストレーション
・参加者実習
・試食
【メニュー】
・巨峰のマフィン(実習)
・いちじくのコーヒーケーキ(デモのみ)
・試食に合わせたお飲み物
【持ち物等】
・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・18×24×高さ10cmの持ち帰り箱が入るエコバッグなどの手提げ袋（実習のお菓子の持ち帰り）
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実習の巨峰マフィンはA.R.I季節の看板メニューでもあり 季節が訪れると必ず作るジューシーなマフィンです。
2品目のいちじくのコーヒーケーキ。
コーヒーに合わせて食べるお菓子のことをコーヒーケーキと呼びます。今回は季節のいちじくと合わせて焼き上げます。