昨日（３月２１日日曜日）、待ちに待った東京ガス横浜ショールームにて、講習会が行われました。

１６名の定員のところなんと倍率は１１倍というたくさんの方からの応募があり、びっくりするものの、とってもとっても嬉しくって、緊張もしつつ、いつも通り、お菓子作りをスタート。

ガスのオーブンは、私の作っている”モコモコ系”のお菓子には相性抜群。
オーブンの中が対流式に空気が流れるので（コンベクションオーブン）チョコチャンクのビスケットはしっかり膨らみました！電気のオーブンでももちろん問題なく焼けます！ご心配なく。電気オーブンの場合は、温度の設定がそれぞれのオーブンによって多少変わると思いますので、いろいろ試してみて、上手に使いこなしましょう^^

”サーモンクリームチーズ”

”チョコチャンクビスケット”

サーモンのマフィンとチョコチャンクビスケットを作りましたが、よし！説明終了しました！っと思ったら、あっという間に２時間の講習時間の終了１０分前（＠＠）
溶け込めぬまま（！）終了！となってしまったような気もいたしますが、満足していただけましたでしょうか！
私は、とってもエキサイティング充実した時間を過ごす事ができました！

応募をしていただいてありがとうございました。そして、参加をしていただいてありがとうございました。

”おいしい”という言葉が聞きたくて、お店を始めました。
お店という形を通して、”おいしい”を伝えることを、私たちは行っています。
現実的に、その”おいしい”を表現する事は、色々な事と混ざりあって、伝わっていくんだと思います。

たくさんのお客様にA.R.Iのお菓子が食べていただけて、”おいしい”と言っていただけて、私は本当に嬉しく思っています。お店は、青山に１件しかないのですが、本日は仙台からやっとたどり着いたと言って、買いに来てくれたお客様や、twitterで、ホワイトデーのお菓子は１年かけて選んでいて、今年はオートミールスパイスクッキーを選んでプレゼントしたら、喜ばれた、と、メッセージをいただき、本当に嬉しかったです。

ありがとうございます。

私たちは、日々、おいしいお菓子を作る事と、なるべく多くのお客様にお届けできるように、努力をしています。
ご予約も承っておりまして、たくさんのお電話をいただけております。宅配も積極的に始めまして、少しずつですがこなしておりますが、手際が悪く、お客様に迅速な対応ができていなく、申し訳ない気持ちでいっぱいです。

お店ではついつい、もくもくと真剣な顔つきをして、作っているので、印象が悪くなってしまっている場合があり、申し訳なく思っています。先日、メールでご指摘をいただき、また反省をして過ごしています。

私たちの気持ちは”おいしい”を伝える事！！
はりきってがんばって参ります。皆様の期待を裏切らないように、努力して参ります。どうぞこれからもよろしくお願いいたします。（日記です）A.R.I森岡

お食事マフィンの新作、登場です
春の訪れを感じさせる新じゃがを、ローズマリーガーリックポテトにして具にしました。
新じゃがは生のままマフィンの生地に混ぜ込み、焼き上げます。small\294/big\472yen

春になると、”新”が付く野菜が増えますね！その時その時で、旬の材料をふんだんに使って、マフィンを作っていきます。かぼちゃ•さつまいも•栗などのマフィンは、手にはいる時期の限られるフルーツ系の商品の都合もありまして、だんだん終了となりますのでご了承下さい。（３月いっぱいはご用意があります！）

定番の商品
ベイクドチーズケーキもお忘れなく1cut\420yen　写真はホールサイズです！



よろしくお願いします

P.S
私のだいすきなマフィンは、最近ですとバニラビーンズ（左）で、もうずっとずっと好きなマフィンはレモンカスタード（右）です