本日、第２回目の”ベリタリア”でのお教室が終了いたしました。
今回も無事に楽しく過ごすことができました。ありがとうございます。
お店では、なかなか、お客様と上手に話すことができませんが、こういう機会がありますと、みなさんと近くでゆっくりとお話しをさせていただけるので、嬉しく思っています。お店だと、すっかり仕事モードで、ついつい真剣になっていて、皆様の期待に答えられていないときも、あります。申し訳ない気持ちでいっぱいですが、余裕を持ってお話ができるように努めてまいりますので、よろしくお願いします。

さて、本日ですが、ダークチェリーマフィンとプチトマト＆マスカルポーネマフィンを作りました。


まずは、私のSweetマフィン生地のデモを行い、ダークチェリーマフィンを仕上げます。
その後、みなさんでダークチェリーマフィンを作ります。

次に、私のお食事マフィン生地のデモ。プチトマト＆マスカルポーネマフィンの仕上げ。
そして、最後にみなさんにはプチトマトとマスカルポーネを型に入れる作業をしていただきます。


私が生地を作っていると、自分の時とはここが違った、など、発見がたくさんあるようです。
お菓子作りって、難しいと思うんです。
たくさんの本がでています。
それぞれ、本によって違うことが書いてあったりもします。
どこかで読んだ本に書いてあった、マフィンの作り方が、潜在的に頭のどこかで残っていて、レシピを見ているようで、レシピを見れていない状態で、作ってしまうと、仕上がりが想像していたものと違ったようになってしまう事になってしまうんだと、思います。
でも、一番重要なのは、”おいしい”の一言です！！
”おいしい”ければ、それでOKなのです！！

最後に、試食。質問タイム。
写真撮影などなどをいたしまして、終了。
もぐもぐ。。。
今日もふっくら”おいしい”マフィンが楽しく出来上がりました！

お待たせいたしました！！
鹿児島よりマンゴーの到着です！！
”マンゴーキャラメル”マフィン、お楽しみ下さい☆♪♯

A.R.Iは２階にお店があります。
２階に上がっていただいたのに、お菓子が全然ない！では、さみしいですよね。
看板にライトが目印です。こちらを見つけたら、２階へ是非とも上がってきて下さい！
マフィン、ビスケットetc,,,ご用意してお待ちしております。

もうひとつ、話したいこと。

昨日、おにぎりを食べに代官山「田田」（でんでん）に行きました。


美味しい！の一言で、もしお時間ありましたら、是非、おにぎりたべに行ってみて下さい。
店内はカウンター席とテーブル席がありますが、そんなに大きいお店ではないので、ご注意を。

本日、以前に告知いたしました、”ベリタリア”にてお菓子教室を行い、楽しく終了いたしました。
大きなテーブルを囲み、一緒にマフィンを作り、最後に記念撮影でパシャリッの一枚です。
手際よく作業を行おうと思いましたが、途中、包丁が足りなかったり少し時間がおしてしまったりと、いろいろありましたが、みなさん、楽しそうにしていただいたので、ホットしています！マフィンも上手に出来上がりました。
私は、とても楽しかったです。ありがとうございました
次回は次の月曜日、６月15日になります。
多少、入れるスペースがあるそうなので、もしもご興味ありましたら、”ベリタリア”までお問い合わせ下さい。

お教室。
また同じ場所で開催を予定しております。今回、参加が出来なかった方も、またお教室を行いますので、お時間が合いましたら是非！！

P.S
６月２９日月曜日小金井にあります”オーブンミトン”にて、ビスケットのお教室を行います。
”オーブンミトン”では、小嶋先生によるお教室を随時行っておりますが、私は外部講師として呼んでいただきました。午前の部１０時～のコースで多少の空きがあるそうです。
もしもご興味ありまして、お時間が合いましたら是非。”オーブンミトン”までお問い合わせ下さい。

P.S
新しいマフィン
鹿児島より”マンゴー”を取り寄せています。
入荷次第、”マンゴーキャラメル”マフィン★ついに登場です。お楽しみに

A.R.Iよりお知らせ

いつも、A.R.Iにご来店いただきありがとうございます。
月初めの平日4日間（火、水、木、金）で、商品をお買い上げいただきましたお客様に、
Lunch　Set　又は　Sweet　Setを御注文の際、
Setのメニューが100円Offになるﾚｼｰﾄ（商品をお買い上げいただきました際のﾚｼｰﾄが、コチラのチケットの役割を果たします。）を、お出しします。
一枚のﾚｼｰﾄでお一人様、1回のみ有効。
平日、土、日、祝ともに使用が可能です。
期限は配布した月の末日まで有効です。（今月は、６月２、３、４、５日で商品をお買い上げになりますと、チケットがついたﾚｼｰﾄをお渡しいたします。6月30日まで有効です。）
＊店内は席数に限りがございます（１２席）。
もしも、込み合っていて、お座りしていただけない場合もございますので、ご了承ください。

Lunch　Time
12時～2時まで。
Sweet　Set　Time
2時～５時までとなります。

ご来店お待ちしております。